古味さんの新高梨
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古味さんの新高梨

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¥3,800
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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

高知特産 梨の王様 黒岩 新高梨
酸味が少なく甘くてシャキシャキ!



販売期間:10/1〜10/17
2玉入・5玉入・6玉入

とにかく大きくて、みずみずしく、シャキシャキ!
口の中いっぱいに広がるジューシーな甘味をぜひ!
土佐の秋の味覚を、ご贈答に。

 

古味さんの新高梨

生産者のこだわり

高知県佐川町黒岩地区。
新高梨生産者 古味さん。

 

古味さん

20年以上化学肥料を使っていません。

古味さんは化学肥料を使いません。

籾がらと米ぬかをバチルス菌で発酵させた有機堆肥を20年以上使い続けています。それによって園地の土はふかふか!支柱棚が年々沈み込んでくるほどの団粒構造になっています。 

古味さんの梨園

木成り完熟を見極める

 新聞を読んでいるのではありません(笑)
 親指の感覚だけで袋の上から優しく撫でて、木成り完熟しているかどうかを確かめています。新高梨の表面のボコボコ具合で決まるそうです。

 

収穫する古味さん

産地の特徴

佐川町黒岩地区は、高知市針木地区と双璧をなす高知を代表する新高梨の名産地です。100年を超える新高梨の歴史がある産地です。

黒岩新高梨の園地

 一玉一玉果実袋にくるまれて、とても大切に育てられています。

 棚への枝の付け方・くくり方で、大雨や風にも負けず実が落ちることはない!
 と・・・古味さんは仰っていました。
 とても丁寧に農地を整備しています。

 
 果実袋を取ると、とっても綺麗な新高梨です。

梨を愛でる古味さん

 
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