みょうがと梅おろしの冷やっこ

【材料　2人分】　

・木綿豆腐･････1丁（300g）
・大根･･････200g（おろす）
・みょうが･･････2個
・梅干し･･････大1個（梅びしおでもOK！）
・かつお節･･････1パック
・小口切りネギ･･････適量
・めんつゆ（ストレート）･････200ml
・白いりごま･･････適量

【作り方】
❶豆腐はザルにあげて水気を切っておく。
　食べやすい大きさに切る。
❷大根をおろし、水気を切っておく。
　みょうがは小口切りにして、水にさらしておく。
　梅干しは種をのけて、包丁でたたく。
　すべての材料を、さっくりと混ぜておく。
❸豆腐を器に盛り、上に❷を盛り、よく冷やしためんつゆをかけ、上から、かつお節とネギをかける。