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by muratayuko
【材料】・人参・・・・・・1本・柑橘(小夏・みかん・オレンジ・グレープフルーツなど)・・・・・・お好みで★調味料Α★・こしょう・・・・・・少々・塩・・・・・・小さじ1と1/2・砂糖・・・・・・小さじ1・はちみつ・・・・・・小さじ2・酢・・・・・大さじ1・レモン汁・・・・・・大さじ2・オリーブ...
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by muratayuko
【材料】・米・・・・・・2合・スイートコーン・・・・・・1本分・しょうが・・・・・・1かけ・桜えび・・・・・・10g★調味料Α★・しょうゆ・・・・・・大さじ1・塩・・・・・・小さじ1
・バター・・・・・・仕上げに少々・パセリ・・・・・・仕上げに少々
【作り方】❶米は洗い、炊飯器に入れて普通の...
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by muratayuko
【材料 2~3人分】・イタドリ(塩抜き)・・・・・・200g・油・・・・・・少々・出し汁・・・・・・大さじ2・みりん・・・・・・大さじ1・砂糖・・・・・・小さじ1・薄口醬油・・・・・・大さじ1と1/2・かつお節・・・・・・適量
【作り方】❶イタドリを3㎝幅に切る。❷フライパンをあたためて油を...
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by muratayuko
【材料 2人分】・オクラ・・・・・・4本・長いも・・・・・・100g・梅干し・・・・・・1/2個・もみ海苔・・・・・・適量・だし醬油・・・・・・適量
【作り方】❶オクラは茹でて、小口切りにする。❷長いもは皮を剝いで、3~4cmの短冊切りに切って、酢水に10分程さらして水を切る。❸梅干しは、種...
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by muratayuko
【材料】・オイルサーディン・・・・・・1缶・フルーツトマト・・・・・・適量・新玉ねぎ・・・・・・1/2個・レモン・・・・・・飾り用・パセリ・・・・・・適量
★ドレッシング★・レモン汁・・・・・・レモン1個分・オリーブ油・・・・・・大さじ2・塩・・・・・・小さじ1
【作り方】❶フルーツトマトは...
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by muratayuko
【材料】・ほうれん草・・・・・・1束・新玉ねぎ・・・・・・1/2個・牛乳(豆乳)・・・・・・200cc・小麦粉・・・・・・大さじ1と1/2・クルトン・・・・・・適量
★調味料★・塩・・・・・・小さじ1・オリーブ油・・・・・・大さじ1/2・水・・・・・・400cc
【作り方】❶新玉ねぎはみじん...
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by muratayuko
【材料】・葉玉ねぎ・・・・・・1個・豚肉・・・・・・150g
★調味料★・しょうゆ・・・・・・大さじ3・酒・・・・・・大さじ3・砂糖・・・・・・大さじ3・油・・・・・・適宜
【作り方】
❶豚肉は食べやすくカットし、玉ねぎの部分は輪切り、葉の部分は斜めざく切りにする。❷鍋に少量の油を敷いて、豚...
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by muratayuko
【材料】・新玉ねぎ・・・・・・100g
★調味料★・サラダ油・・・・・・60ml・酢・・・・・・90ml・砂糖・・・・・・大さじ3・塩・・・・・・小さじ2
【作り方】
❶新玉ねぎはすりおろす。❷蓋がピッチリ閉まる容器に❶と調味料を全て入れて、よく振り、乳化させる。
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by muratayuko
【材料 2~3人分】・ほうれん草・・・・・・1/2わ・人参・・・・・・3cm・ツナ缶・・・・・・1/2缶・卵・・・・・・1個
★調味料★・油・・・・・・少々★調味料Α★・しょうゆ・・・・・・大さじ1/2・白すりごま・・・・・・大さじ1/2・砂糖・・・・・・小さじ1・おろししょうが・・・・・・...
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by muratayuko
【材料 2~3人分】・子持ち高菜・・・・・・2~3個・鶏ササミ・・・・・・1本
★調味料★・マヨネーズ・・・・・・大さじ1・めんつゆ・・・・・・大さじ1/2~・入り白ゴマ・・・・・・大さじ1★お好みで、わさびやのりを混ぜても美味しいです!
【作り方】
❶子持ち高菜を縦に6等分にカットする。❷...
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by muratayuko
【材料 2~3人分】・里芋・・・・・・10個・ブロッコリー・・・・・・1/2個
★調味料★・片栗粉・・・・・・大さじ1と1/2・油・・・・・・適量・入り白ゴマ・・・・・・大さじ1★調味料Α★・しょうゆ・・・・・・大さじ1・みりん・・・・・・大さじ1と1/2・砂糖・・・・・・大さじ1と1/2・...
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by muratayuko
【材料 2人分】・鶏むね肉・・・・・・300g・冬ネギ・・・・・・50g
★調味料★・酒・・・・・・大さじ2・砂糖・・・・・・小さじ1・すりおろしにんにく・・・・・・2かけ・しょうゆ・・・・・大さじ1・ゴマ油・・・・・・大さじ1・塩こうじ・・・・・・少々・こしょう・・・・・・少々
【作り方】...
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