TABRGOROのレシピ集

  • 新玉ねぎとトマトの柚子マリネ

    by muratayuko
    【材料　2～3人分】　 ・フルーツトマト･････1袋・新玉ねぎ･･････中1/4個・大葉･････3枚・白いりごま･･････大さじ2 ★A・めんつゆ･･････大さじ2・柚子酢･･････小さじ2・すりおろし生姜･･････小さじ1・ゴマ油･･････小さじ1 【作り方】❶新玉ねぎはスラ...

  • 甘長とうがらしの豚バラチーズ巻き

    by muratayuko
    【材料　2～3人分】　 ・甘長とうがらし･････7～8本・豚バラスライス肉（薄切り）･････300g位・プロセスチーズ･･････4個・油･････大さじ1・酒･････大さじ1・みりん･････大さじ2と1/2・しょうゆ･････大さじ2・白ゴマ･････大さじ1 【作り方】❶甘長とうが...

  • 人参と切り干し大根のきんぴら

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・人参･････半本・切り干し大根･･････20g・醬油･････小さじ3/4・ごま･････小さじ1/2・黒ごま･････少々・ごま油･････少量 【作り方】❶人参は千切り、切り干し大根はさっと洗ってぎゅっと絞っておく。❷フライパンにごま油をひき、人参、切り干し大根...

  • 春キャベツのクリームパスタ

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・パスタ･････200g・春キャベツ･････2枚・新玉ねぎ･･････1/2個・鶏もも肉･････200g・牛乳･････400ml・バター･････20g・塩･････小さじ1/3・小麦粉･････大さじ1と1/2・油･････少々・黒胡椒･････適宜・お好みでパル...

  • スナップエンドウときのこのナムル

    by muratayuko
    【材料　2～3人分】　 ・スナップエンドウ･････10～12本・人参･･････中1/3本・しめじ･････1/3パック・白いりごま･････少々 ★A・ごま油･･････大さじ1・濃口醬油･･････大さじ1/2・砂糖･･････小さじ1/2・塩/こしょう･･････各少々（お好みで調整...

  • サラダごぼうの揚げ団子

    by muratayuko
    【材料　4個分】　 ・鶏もも肉ミンチ･････100g・サラダごぼう･･････35g・玉ねぎ･････40g・ネギ･･････2～3本（小口切り）・片栗粉･･････大さじ1・油 ★A・酒･･････大さじ1・塩･･････小さじ1/4・しょうゆ･･････小さじ1/4・こしょう･････...

  • 茄子のタタキ

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・茄子･････3本・玉ねぎ･･････半個・大葉･･････4枚・茗荷･･････2本・ネギ･･････1本・揚げ油･････適量・ポン酢･･････適量 【作り方】❶茄子はヘタを取り、縦割りにして、皮に切れ目を入れて食べやすい大きさにカットする。❷茄子を170℃の揚げ油...

  • ほうれん草と金時人参の白和え

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・ほうれん草･････2株・金時人参･･････3cm・豆腐･･････200g・こんにゃく･･････3cm・ごま･･････大さじ2・淡口醤油･････大さじ1・砂糖･･････小さじ1・塩･･････少々 【作り方】❶ほうれん草は茹でて水にさらして、ギュッと絞り、3c...

  • 蓮根とゴボウのかば焼

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・蓮根･････90g・ごぼう･･････25g・木綿豆腐･････堅め25g・片栗粉･･････大さじ1・塩･････少し・焼きのり･･････1/2枚・白練りごま･･････大さじ1/2 ・粉山椒････お好みで・青じそ･･････お好みで・ごはん 【作り方】❶蓮根とゴ...

  • 人参の彩りシリシリ

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・人参･････中1本・ひじき･･････乾燥10g ★A・塩麴･･････小さじ1/2・砂糖･･････小さじ1/2・しょうゆ･･････小さじ1・しょうが･･････すりおろし少々 ・ごま油･････大さじ1/2・細ネギ･･････小口切り・卵･･････1個 【作り方...

  • ブロッコリーのすり流し汁

    by muratayuko
    【材料　2人分】　・ブロッコリー･････半個・出汁･････400ml・白みそ･････大さじ3 【作り方】❶ブロッコリーを小房にして茹でる。　飾り用のブロッコリーを少しだけ取っておく。❷出汁と茹でたブロッコリーをミキサーにかける。❸鍋に移して、とろみが出るくらいまで火を通す。❹お味噌を入れ...

  • さつまいもの茶巾絞り／芋羊羹

    by muratayuko
    【材料　2～3人分】　★さつまいもあん★・さつまいも･････300ｇ・砂糖･････30g（1割）・黒ゴマ 【作り方】❶蒸して（電子レンジでもOK！）フォークやマッシャーで潰し、砂糖を混ぜる。❷30gに丸め、茶巾絞りにする。（サランラップでOK！）❸黒ごまを乗せる。★芋羊羹★・さつまいもあん...
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