TABRGOROのレシピ集

  • フルーツトマトの和風サラダ

    【材料 2人分】 ・フルーツトマト・・・・・小10個程度・玉ねぎ・・・・・・1/8個・焼きのり・・・・・・1/2枚・青じそ・・・・・・2枚・白いりごま・・・・・・適量★A・ごま油・・・・・・大さじ1・塩・・・・・・小さじ1/3(味をみて入れる) 【作り方】❶フルーツトマトは食べやすい、くし型に...
  • 春野菜と鶏肉のパスタ

    【材料 2人分】 ・春キャベツ・・・・・1/8個・つぼみ菜・・・・・・2~3個・パレルモ・・・・・・1/2本・パスタ・・・・・・200g・鶏もも肉・・・・・100g・コンソメ・・・・・小さじ1・にんにく・・・・・2かけ・濃ハーブソルト・こしょう・・・・・適量・パセリ・・・・・適量(刻んでおく...
  • 金時人参とほうれん草とエリンギの鶏肉ロール

    【材料 2人分】 ・鶏もも肉・・・・・1枚・金時人参・・・・・・半本・ほうれん草・・・・・・1株・エリンギ・・・・・・1本・水・・・・・200cc・酒・・・・・75ml・みりん・・・・・75ml・濃口醬油・・・・・25ml★「運動会ごはん」と「金時人参とほうれん草とエリンギの鶏肉ロール」で、...
  • 運動会ごはん

    【材料 3~4人分】 ・米・・・・・3合・大豆の水煮・・・・・・1袋・かちりじゃこ・・・・・・大さじ2~3・わかめご飯のもと・・・・・・大さじ1強・白いりごま・・・・・大さじ1・揚げ油・・・・・適量★なぜ「運動会ごはん」なのか・・・ レシピを作成してくれている先生、和田家では、秋に出てくるさ...
  • ニンニク葉の豚バラ塩麴炒め

    【材料 2人分】 ・豚バラ肉・・・・・150g・ニンニク葉・・・・・・2~3本・ごま油・・・・・・小さじ1・白いりごま・・・・・・適量★A・料理酒・・・・・・大さじ1と1/2・塩麴・・・・・・大さじ1と1/2 【作り方】❶ニンニク葉は、根元を切り、根元はうすく斜め切りに、葉は5cm位に切る。...
  • ゴボウのカリカリかき揚げ

      【材料 2人分(4個分)】 ・ごぼう・・・・・1/2本・人参・・・・・・1/2本・薄力粉・・・・・・大さじ1・塩・・・・・・適量・油・・・・・・適量・薄力粉・・・・・・100g・冷水・・・・・・150cc★青のりを入れても美味!★飾り用レタス【作り方】❶ごぼうは洗って4cm幅に切り、千切り...
  • ほうれん草のクルミ和え

    【材料 2人分】 ・ほうれん草・・・・・1/2束・無塩クルミ・・・・・・30g・しょうゆ・・・・・大さじ1弱・みりん・・・・・・小さじ1 【作り方】❶ほうれん草を3cmくらいにカットし、茹でる。  ❷クルミはローストし、ビニール袋に入れ、すりこぎなどで叩いて細かくする。❸ほうれん草の水気をし...
  • 椎茸のタタキ

      【材料 2人分】 ・原木椎茸・・・・・5枚・玉ねぎ・・・・・・1/2個・カイワレ大根・・・・・1/2(お好みのお野菜でOK!・ネギ・・・・・・1本)・片栗粉・・・・・・大さじ1・ゆずポン酢・・・・・・適量(お好みのポン酢) 【作り方】❶椎茸を1.5cmくらいにスライスし、ビニール袋に椎茸...
  • 小松菜のナムル

    【材料 2~3人分】 ・小松菜・・・・・1/2束・もやし・・・・・・1/2袋・韓国のり・・・・・・1~2枚★A・塩・・・・・・小さじ1/3・ほんだし・・・・・・小さじ1/2・ごま油・・・・・・大さじ2/3 ・白いりごま・・・・・・大さじ1・にんにくすりおろし・・・・・・少々 【作り方】❶小松...
  • さつま芋とベーコンの豆乳チャウダー

    【材料 2人分】 ・さつま芋・・・・・中1/2個~・玉ねぎ・・・・・・1/2個・ベーコン・・・・・・3枚・オリーブ油・・・・・・大さじ1/2・パセリ・・・・・・刻んだもの少々・塩こしょう・・・・・・適量★A・コンソメ(顆粒)・・・・・・小さじ2・水・・・・・・150cc★B・無調整豆乳・・・...
  • 生きくらげの炒め物

    【材料 2人分】 ・生きくらげ・・・・・150g・卵・・・・・・2個・ミニトマト・・・・・・150g★調味料・鶏ガラスープ・・・・・・小さじ1/2・塩・・・・・・少々・こしょう・・・・・・少々・油・・・・・・適量 【作り方】 ❶生きくらげは、食べやすい大きさにカットする。(大きめが食感が良い...
  • チンゲン菜のクリーム煮

    【材料 2~3人分】 ・チンゲン菜・・・・・・1袋・貝柱の缶詰・・・・・・1缶(なければベビーホタテなど)・生姜・・・・・・1/2かけ(少し)・牛乳・・・・・・200ml(豆乳でも良い)★調味料・鶏ガラスープ+貝柱汁・・・・・・200ml・片栗粉・・・・・・大さじ1・塩・・・・・・少々・こし...
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