春野菜と鶏肉のパスタ

【材料　2人分】　
・春キャベツ･････1/8個
・つぼみ菜･･････2～3個
・パレルモ･･････1/2本
・パスタ･･････200g
・鶏もも肉･････100g
・コンソメ･････小さじ1
・にんにく･････2かけ
・濃ハーブソルト・こしょう･････適量
・パセリ･････適量（刻んでおく）
★パスタの茹で汁･････お玉1杯分

【作り方】
❶春キャベツを一口大にカットする。
　つぼみ菜は食べやすい大きさに切り、パレルモは短冊切りにする。　　
❷鶏もも肉を一口大に切り、軽く塩、こしょうしておく。
❸にんにくをスライスする。
※パスタを茹でる。茹で汁を取っておく。
❹フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香りを出す。
　香りがついたら中火にして、鶏肉を入れて両面を焼く。
❺❹に❶❷の野菜を入れて、全体を軽く炒め、取っておいたパスタの茹で汁を入れて蓋をし、2～3分蒸す。
❻野菜が鮮やかな色になったら、コンソメ、塩、こしょうを入れ、味を調える。
　パスタを入れて全体を和える。
❼お皿に盛り付け、パセリを散らす。