葉玉ねぎの煮物

【材料】
・葉玉ねぎ･･････１個
・豚肉･･････150g

★調味料★
・しょうゆ･･････大さじ3
・酒･･････大さじ3
・砂糖･･････大さじ3
・油･･････適宜

【作り方】

❶豚肉は食べやすくカットし、玉ねぎの部分は輪切り、葉の部分は斜めざく切りにする。
❷鍋に少量の油を敷いて、豚肉を炒め、少し色が変わってきたら、砂糖大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2を入れて炒め煮る。
❸カットした玉ねぎと葉の部分を、炒めた豚肉の上にバサッと入れて、上から残りの砂糖大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1を入れて、蓋をしてグツグツ煮る。
❹混ぜ合わせてみて、玉ねぎが柔らかくなったら出来上がり。