サラダカブと柿のサラダ

【材料　2人分】
・サラダカブ･･････2～3個
・柿･･････1個

★調味料★
・酢･･････大さじ1
・レモン汁･･････大さじ1
・オリーブ油･･････大さじ1と1/2
・クレイジーソルト･･････少々
・黒コショウ･･････少々
・パセリみじん切り･････少々
・パセリみじん切り･･････飾り用

【作り方】

❶カブは皮をむいて4等分にして、8ミリ位の厚さに切って塩をふる。
　水分が出たら、水で洗って軽く絞る。
❷柿も4等分にして、カブと同じ大きさに切る。
❸調味料を混ぜ合わせる。
　❶・❷と調味料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。
❹器に❸を盛り付け、上からパセリのみじん切りを散らす。