かぼちゃのアーモンドサラダ

【材料　2人分】　

・かぼちゃ･････250g
・アーモンド･･････30g
・マヨネーズ･････40ml
・塩･･････小さじ1/4
・こしょう･････少々
・無糖ヨーグルト……40ml

【作り方】
❶かぼちゃは皮をはいで、潰せるまで柔らかくなるまでレンジにかける。
❷アーモンドは、粒が残るくらいに刻む。
❸かぼちゃを潰し、塩、こしょう、マヨネーズで、味を整え、
　 アーモンドを混ぜ合わせる。
❹無糖ヨーグルトを混ぜ合わせて、出来上がり。