小松菜の梅味噌和え

【材料　2人分】　

・小松菜･････半把
・えのき･･････100g
・白すりごま･････大さじ2
・梅干し･･････1個（※梅チューブペースト状でもOK！！）
・味噌･････大さじ1
・出し汁･･････適宜

【作り方】
❶小松菜は、茹でて3cm程に切る。
　 えのきは、半分に切り、ごま油で炒める。
　 梅干しは、種を除いてたたく。
❷白すりごま、たたいた梅干しと味噌を合わせ、出し汁でのばす。
❸小松菜とえのきを、❶で和える。
❹器に盛り付け、上から白いりごまをふる。（分量外）