人参と切り干し大根のきんぴら

【材料　2人分】　

・人参･････半本
・切り干し大根･･････20g
・醬油･････小さじ3/4
・ごま･････小さじ1/2
・黒ごま･････少々
・ごま油･････少量

【作り方】
❶人参は千切り、切り干し大根はさっと洗ってぎゅっと絞っておく。
❷フライパンにごま油をひき、人参、切り干し大根を中火で炒める。
❸油が回ったら大さじ1くらい（分量外）の水を入れ蓋をして弱火で少し蒸す。
❹醤油を回し入れ、ごまを振り入れ、よく混ぜ合わす。
❺器にもって、上から黒ごまをかける。