さつま芋のチーズ春巻き

【材料2人分】
・さつま芋･･････1本
・プロセスチーズ･･････2個
・青のり･･････適量
・春巻きの皮･･････2枚（4等分する）
・塩･･････適量
・揚げ油･･････適量

❶さつま芋は、3ミリ×5cm角位に切り、水にさらしてから、キッチンペーパーで水気をよくとる。
❷プロセスチーズも、❶と同じように細切りする。
❸春巻きの皮を４等分に切り、❶（4～5本）と❷（1本）を乗せて、青のりをふり、巻く。（巻き終わりに水をつけてとめる。）
❹160℃の油で、じっくり揚げる。仕上がりはこんがりきつね色になるように。
❺仕上げに、お好みで塩をふる。