さつまいもの茶巾絞り／芋羊羹

【材料　2～3人分】　
★さつまいもあん★
・さつまいも･････300ｇ
・砂糖･････30g（1割）
・黒ゴマ

【作り方】
❶蒸して（電子レンジでもOK！）フォークやマッシャーで潰し、砂糖を混ぜる。
❷30gに丸め、茶巾絞りにする。（サランラップでOK！）
❸黒ごまを乗せる。

★芋羊羹★
・さつまいもあん････250ｇ
・塩････ひとつまみ

【作り方】
❶型に詰めて、ギューギュー押す。
❷一晩、冷蔵庫で寝かせると落ち着いて切りやすくなる。
❸お好みの大きさにカットする。