カテゴリー: 店頭受取予約（ワイン）

11/18（木）解禁！
２０２１年度　バリュー直輸入
自然派ヌーボー　ご予約承り中！

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者へのお酒の販売は致しません。の告知と申しこみフォーマットに年齢確認が必要です。

ヌーボー（新酒）だからこそ、ナチュラルなワインをおすすめします。

バリューのおすすめするナチュラルワインとは・・・

1.ブドウが育った地を表現しているワイン
2.化学的添加物・処理で歪められない生きてるワイン
3.飲み手の心と体を感動させる美味しいワイン


生産者/商品紹介

大寒波を乗り越え最高のガメイが育っています！
たった数％の自然栽培ｘダントツの天才×特別な畑
どんな困難時にも渾身の努力を続けた！彼にしかできない頂上ヌーボー。

※クリストフ・パカレ（仏・ブルゴーニュ／ボジョレー）　

叔父に、マルセル・ラピエール。従兄弟に、フィリップ・パカレを持つフランス「自然派ワイン」の申し子。
その血筋が注目されがちながら特にその醸造技術は今や「天才」といわれるレベルまで達しています。

その土地の味わい、年による違いを見事に表現した「美しい果実」という言葉がまさにピッタリのワインを造り上げます。

【クリストフの2021年は？】

フルーリーの自社畑の標高の高い区画が、寒波の１日目に気温がマイナス３度と強い北風で霜害にあったが、標高の低い区画は問題なし。
また霜でやられたブドウ樹もガメイは樹勢が強いため新しい芽が出ており、収穫量は若干減るが、壊滅的打撃はなく、現状快調に育っています。

【ガメイの本当の美味しさ。】

それは、ナチュラル栽培をすることでブドウに蓄えられます。
まるで自然なフルーツキャンディのような甘やかさ。
それを支えるのは、伸びやかな酸と土中深くから吸い上げられるミネラル。
ここに古い樹齢という重大要素が加わって、口中を滑る舌触りに、たまらない旨みが乗ってきます。

クリストフパカレ　限定ボジョレーヌーボー２０２１

限定2０本
解禁日価格３３８８円（税込）
→ご予約価格　３１６８円（税込）
オンライン予約でさらに５％オフ

農薬や化学肥料を使わず、自然栽培で育てたガメイを選び抜き、化学的処理を一切行わない自然派ヌーボーの最高峰です。
突き抜けるような果実味とスゥ―ッと身体に染み込んでくる飲みやすさを併せ持っています。

２０１７年１０月パカレ氏の畑にて
左から社長石川
クリストフパカレ氏
酒バイヤー三谷

クリストフパカレ　限定ボジョレーヌーボー2021

コロナ禍と大寒波！史上最大困難の2021年 史上最大困難の年に、史上最高品質を造る
ローラン・ミケール（仏・ラングドック）

ローランミケールのワイン造りの秘密は、日本語の「カイゼン」にあります。
より自然度が高く、より誰でもが買いやすい価格のワインを造るために毎年、ぶどう畑や醸造場に設備投資を行います。
「この自然度でこの価格」毎年人気の「ラングドックヌーボー」です。

【ローランミケールからのメッセージ】2021．7.29

ヌーボーも回数を思いっきり重ね、毎年どんどんレベルが上がっています。
２０２１年は困難を極めましたが、経験がものを言い、最高に素晴らしたかった２０２０年と同等、またそれ以上になります。
より良い区画、より良いブドウが獲れ、量は減りますが凝縮するので、バランスの良いフレッシュ生き生きしたエレガントなヌーボーになるでしょう！

現在の腹積もりでは、赤はピノ・ノワール！白はソーヴィニヨン・ブラン・ロゼはシラーでいきます！
シラーで造るロゼの綺麗な色は最高です。
今からは、ブドウの健康状態と水分量によるリスクに注意を払い続けなければなりませんが、傑作をまっていてください！
　Ｌａｕｒｅｎｔ　Ｍｉｑｕｅｌ

今年はラベル一新しました！

限定40本
ローラン・ミケール
ボーシャンヌーボー（赤）
解禁日価格2508円（税込） 　
→ご予約価格2288円（税込）

オンライン予約でさらに５％オフ

まろやかで旨みたっぷりスイスイ優しい口当たり！
甘みさえ感じるほどの果実味は十分。
南仏ラングドック随一のパッションから出来上がる、赤ワインを好きにさせる味わいです。

限定30本
ローラン・ミケール
ボーシャンヌーボー（白）
解禁日価格2508円（税込） 　
→ご予約価格2288円（税込）

オンライン予約でさらに５％オフ

このヌーボーでワインファンになる人が続出してます。
爽やかですがすがしい、グレープフルーツのような白ワイン果実がピチピチとはじけグラスがすすみます。

限定20本
ローラン・ミケール
ボーシャンヌーボー（ロゼ）
解禁日価格2508円（税込） 　
→ご予約価格2288円（税込）

オンライン予約でさらに５％オフ

ロゼの名手が造りだす、鮮やかなロゼヌーボー。
フレッシュでまろやか、スイスイ飲めて、厚みもタップリ。
甘みさえ感じるほどの果実味です。

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