＜約450ｇ（冷凍）＞

ゆすはら牛

「ゆすはら牛」とは雲の上の町・ゆすはら町のてっぺんにある津野山畜産公社で育てている高知県産の黒毛和牛です。四国カルストの自然に囲まれた環境のなかで、ストレスなくゆったり育てられています。
「ゆすはら牛」の特徴はオレイン酸を多く含んでおり、口溶けのよい脂分が特徴です。

ゆすはら牛肩肉は、程よくサシもあり、人気の部位。
肉のキメも粗いのですが、その分濃厚な旨味が詰まった赤身肉です。