
高知のトマト産地春野町諸木の生産者久保さんのフルーツトマトは、昔ながらの酸味がある高糖度トマトです。
販売期間:2/6〜5/24
内容量:約1kg

高知市春野町諸木(もろぎ)は高知では有名なトマト産地です。
この土地で一筋で栽培している生産者の久保さんは、トマト作りの基本は「元気な木」です。 高糖度(甘さ)だけを追求するのではなく、本来のトマトの味(酸味・甘味)をトマト自体がしっかりする手助けを行って栽培しています。
この環境を考慮して糖度を合わせて持っている健康的なトマトが育つよう、根の深さを調整して育て、トマトの木が健康に育つ程度に水分を調整することにより昔ながらの酸味を持った高糖度トマトを生産しています。
ギフト用として糖度センサーで9度以上のトマトを厳選しています。

