年末年始のお届けについて
12/26-1/5は、お問い合わせ対応および発送業務はお休みとなります。
4月藁焼きかつおたたき
黒潮町は漁業が盛んで、特にカツオ漁の漁獲量は日本一。土佐沖近海一本釣りで獲れた鮮度抜群のカツオだから、プリプリ食感の鰹のタタキをタレと天日塩をセットにしてお届けします。 「藁焼き（わらやき）」 ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。
※節ではなく、ブロックの場合がございます。
土佐佐賀産直出荷組合 浜町 昭恵さん
お届け内容
『かつお漬け丼（80ｇ×2）』
安心してお召し上がりいただけるように、調味料は「国産」の実を使用し、また化学調味料は一切使用しておりません。
解凍方法：袋のまま冷蔵庫で解凍後お召し上がりください。
お急ぎの場合は流水解凍でも美味しく召し上がれます。
5月高知県夜須町産エメラルドメロン
「隔離栽培」で土壌病害の対策、根域制限での水分コントロールを行い糖度が高く食味の良いメロンとなっています。ふんわりと広がる甘い香りと果汁♪繊維も少なくメロンの美味しさを存分に味わえる一品。現在７名の生産者さん達が栽培技術を共有しながら高品質を保つ努力をされています。
お届け内容
『ごっくん馬路村（180ml×６本）』
香料・保存料・添加物不使用でゆずの優しい酸味とはちみつが引き立つゆずのドリンクです。
6月高知産天然あゆ
地元の物部川で一匹一匹、友釣りで釣っています。
お届け内容
『アイスブリュレ』
高知県雪ヶ峰牧場で完全放牧のジャージー牛のジャージー乳で仕立てた濃厚な味わいのアイスブリュレ。パリッとしたキャラメリーゼが醍醐味。
7月高知県産春野うなぎ蒲焼き
「清流・仁淀川」の伏流水で大切に育てられ、しっかりとした身質と、濃厚な味が特徴の高知県春野町産養殖うなぎです。
お届け内容
『南国斉藤牧場の山地酪農牛乳ジェラート』
牛が元気に育つ山地酪農と、牛乳本来の美味しさを生かすノンホモ製法にこだわった、日本でも数例しかない本物の牛乳を白糖を使わず、甘さ控えめで、牛乳をそのまま食べる感覚のジェラートに仕上げました。
『くぼたのアイス（アイスキャンディー・メロン玉シャーベット）』
素材本来のおいしさを最大限に活かすため、できるだけ乳化剤、 着色料、香料などの添加物を使用せずに商品を作っています。
8月高知の田舎寿司（ゆずの山・散策）
ゆずの山：ゆず香る酢飯に、山の幸をネタにした8貫入の田舎寿司。
散策：土佐の田舎寿司に欠かせない食材にさらに一手間加えたちらし寿司。
伝統的な、土佐寿司を冷凍しました。パッケージのまま電子レンジ解凍できますので、手軽に土佐の田舎寿司が食べられます。
お届け内容
『ちりめん（1パック）』
高知県香南市吉川の土佐角弘海産と長年培ってきた信頼のもと、友栄丸、共進丸、勇進丸、政魚丸、隆栄丸などの漁師さんが漁獲し、吉川漁港で競り上げた稚魚（生しらす）の中から、漁師歴五十余年のベテランが厳選したものだけを、漁港のすぐ前に位置する当加工場にて、新鮮なまま、すぐに釜ゆでします。
ゆで上げたちりめんはじゃこは、丁寧に完全手作業で天日干し。
潮の香りと、太陽の光たっぷりのちりめんじゃこです。
『ゆずドリンク（500ml）』
物部町産 柚子果汁で作りました！！５倍希釈タイプですので、水や炭酸水のお好みで！！夏はキーンと冷やした冷水で！冬はホットで、ぜひ！！ゆずの香りで癒されます
『岡島さんのポン菓子（100ｇ入・1袋）』
お米と砂糖のみ使用！素材そのままの味をお楽しみください！
9月土佐ジロー卵（6個入）
南国育ち。太陽と砂地のもとでのびのびと育った、土佐ジロー卵です。
生産者：南国市浜改田 嶋﨑博子さん
お届け内容
『ざまうまのり佃煮（80ｇ）』
しっかりとした味付けで味わい深い佃煮！国内産青さのり（ひとえぐさ）と焼きあまのりに四万十川の天然水を加え、じっくり煮込んだのり佃煮です。お弁当、おにぎりの具材、マヨネーズとあえて野菜スティックにもおすすめです。
『卵かけご飯専用宗田節（10ｇ）』
極上の寒メヂカを極薄に削ったふわふわの削り節！卵かけご飯専用に削った口当たり軽やかな削り節です。しっかりした味のある宗田節の中でも、特にコクのある質の良い寒メヂカのみを使用。卵かけご飯にかけて醤油をひとたらしで、爆発的においしくなります。卵かけご飯のトッピングを追求する方にぜひおすすめしたい逸品です。
『棚田米ヒノヒカリ（2㎏）』
東川西ノ谷は標高が海抜約300m程度でそれほど高くはないですが、周囲を山に囲まれ盆地により、寒暖の差があり、冷涼でキレイな山の水で育った美味しいお米です。
生産者：土佐山田町東川西ノ谷 福留さん夫婦
『宗田かつおポテトチップス（120ｇ）』
高知限定ポテトチップス！土佐清水産宗田かつお節粉使用。
国産のじゃがいもをじっくり丁寧に釜揚げした、歯ざわり豊かなポテトチップスに宗田がつおの旨味が最高！！
10月高知産 新高梨（2個）
佐川町の黒岩地区では現在20名前後の生産者さん達が新高梨を栽培しています。 果肉はシャリ感抜群で溢れ出る果汁と甘さが口の中に広がります。甘味、香り、シャリ感、多汁、梨の王様と呼ぶのに相応しい梨。大玉の新高梨は高知の代表選手です。
お届け内容
『四方竹（1袋）』
四方竹は高知の秋の味覚！アクが少なくシャキシャキとした食感です。
『栗』
11月松原ミート シャルキュトリセット
全国の猟師さんや畜産農家さんを応援するために、またご家庭で気軽にお楽しみいただけるよう、保存料や着色料を一切使わない無添加のシャルキュトリを作っています。
Charcuterie 松原ミート 松原シェフ
お届け内容
『土佐鴨のリエット（瓶詰め）』
高知で飼育されるブランド鴨。肉と皮を完全に煮崩れるまで加熱し、練り合わせたペーストです。鴨肉の独特な風味を引きた立てつつ、口溶け良く軽やかな味わいい仕上げています。
『米豚のサラミ』
高知県で飼育されるブランド豚。肉と脂のバランスが良いウデ肉のミンチを使い、シンプルに黒胡椒のみの香り付けで仕上げたソーセージに、白カビを繁殖させて発酵熟成させたベーシックな味わいのサラミです。
『土佐鹿のパテ』
高知で飼育されるブランド鴨。 肉、皮、レバーを合わせて唐辛子をほんのり効かせた田舎風パテです。
『ハム・ベーコン』
塩水に漬けたモモ肉のハム。サラダ等と一緒にそのまま食べる、またはハムエッグなどにお使いください。岩塩のみで塩漬けして、桜の木でスモークをかけたシンプルなベーコンです。ベーコンエッグやスープの具などにお使いください。
『ソーセージ（黒胡椒）』
未加熱のソーセージ。生肉なのでそのまま食べれませんので、焼く、茹でる等、必ず加熱してお召し上がりください。
『もち麦ぱん（2個）』
国産小麦１００％使用。健康志向な女性たちに話題のスーパーフード無農薬のもち麦を混ぜ込みました。
12月土佐和牛すき焼き（約400ｇ）
安心のブランド土佐和牛。柔らかで安心、自然に育まれた環境の中、健康に育ちました。
4等級以上の土佐和牛をご提供します。
お届け内容
『にんにく葉（香美市土佐山田町京田 内村さん）』
味の良い極早生種の「紫々丸」と「遠州極早生」を栽培しています。香りも強く、葉の色も鮮やかで葉・茎とも、とても美味しいです。中華や刺身や炒め物、鍋物で美味しく召し上がれます。
『冬ネギ（香美市土佐山田町 都築さん）』
新鮮でおいしい野菜を育てています。寒くなるにつれて味が良くなり、やわらく甘くておいしい冬ネギです。酢和えや、すき焼き、鍋ものに最適です！
『原木椎茸（香南市夜須町 谷内さん）』
種苗メーカーより椎茸の種菌を打ち込んだ楢のホダ木を冬場に購入し、香南市夜須町で大切に管理し、１０月から翌月５月頃まで発生させ収穫しています。
煮物・天ぷら・鍋もの、またチーズやマヨネーズ焼で、原木椎茸ならではのコリコリした食感をお楽しみください。
『春菊（香美市土佐山田町林田 坂本さん）』
葉物野菜など露地野菜を中心に栽培しています。毎日天気と害虫相手に奮闘しています。
1月 力豚ロース・バラ（約800ｇ）
高知県の西の突端、太平洋に突き出たあたりにある大月町の「松本養豚場」で肥育された、「力豚（りきぶた）」は内閣総理大臣賞を受賞したこともあるブランド豚です。
お届け内容
『柚子（1玉）（香美市香北町 小松さん）』
爽やかな香りが特徴のゆず。皮も実も種も、余すことなくすべて利用できる柚子を、ぜひご利用ください。
『ゆずなべすーぷ しお（700ｇ）』
具材の味がより引き立つコクのある、野菜だしベースのスープです。鶏肉、豚肉、牛肉なんでも合います。
『物部のゆずぽん酢（360ｍｌ）』
物部のゆず100%使用！化学調味料・合成甘味料・保存料不使用です！
『物部の柚子酢（150ｍｌ）』
物部のゆずを絞っただけの柚子果汁100％！食塩不使用です。
2月フルーツトマト
高知市春野町諸木（もろぎ）は高知では有名なトマト産地です。 この土地でトマト一筋で栽培している生産者の久保さんは、トマト作りの基本は「元気な木」です。 高糖度（甘さ）だけを追求するのではなく、トマト本来の味（酸味・甘味）をトマト自身が作り上げる手助けを行うスタンスで栽培しています。 ほ場の数メートル下の土には海水由来の微量の塩分を含みます。 この環境を活かし糖度と酸味を併せ持つ健康なトマトが育つよう、根の深度を調整して育て、トマトの木が健康に育つ程度に水分を調整することにより昔ながらの酸味を持った高糖度トマトを生産しています。 ギフト用として糖度センサーで9度以上のトマトを厳選しています。
お届け内容
『ゆずごま』
爽やかなゆずの香りと香ばしいごまの風味。高知県物部のゆず果汁使用
『スナップエンドウ（南国市十市 鍋島さん）』
浜が近く土の水はけが良いので、とても甘いお野菜が栽培できます。肉厚でクセがなく生で食べられるほど、甘くてジューシー。
『ブロッコリー（1個）（香南市野市町 安永さん）』
納豆菌や乳酸菌などの肥料を欠かさず施肥して、畑も作物も健康的になるように心掛けてます。サラダやグラタン、しちゅーなど幅広く使えます。
『つぼみ菜（南国市長岡台地 竹村さん）』
土づくりをしっかりし、農薬をできる限り使用せず、減農薬で栽培しています。食感がとても良く、少し苦みがありますが、サラダや、天ぷら、炒め物、漬け物など、万能に使えます。
3月土佐文旦
上品な甘さと溢れる果汁がたまらない！高知を代表する柑橘のシーズン到来！ ぷりっぷりに弾ける果肉と口いっぱいに広がる爽やかな香り♪
産地の特徴
土佐文旦発祥の地といわれる土佐市。水はけの良い山の斜面で栽培することにより余計な水分を含まず美味しい文旦ができあがります。昼夜の寒暖差が多い地域なので甘みが強く育ちます。
お届け内容
『ミレービスケット』
ほんのり甘くてほんのりしょっぱい、どこか懐かしい味わいの定番のビスケットです。おやつとしても高知のお土産としても大人気の商品です。
『塩けんぴ』
高知の昔ながらのお菓子「芋けんぴ」海洋深層水仕込みで塩のきいた甘から味の塩けんぴです。
『きし豆茶』
普通の番茶にある苦味渋みはなく、ほんのり甘みと香ばしさのあるお茶です。
『ムッキーちゃん』
ラクラク便利な柑橘類の皮むき器「ムッキーちゃん」厚皮のみかんや文旦の皮とふさがカンタンに、キレイにむけます。