TABRGOROのレシピ集

  • 文旦と菜の花のキャロットラペ

    by muratayuko
    【材料2～3人分】・人参･･････1本（約150g）・文壇･･････1/3個（果肉のみ）・菜の花･･･1/2束・カシューナッツ･･････15g・塩･･････ひとつまみ （ドレッシング）・白ワインビネガー･･････大さじ1と1/2あれば、お好みのお酢でOK！・はちみつ･･････小さ...

  • ちゃんちゃん焼き

    by muratayuko
    【材料2人分】・生鮭（切り身）・・・2切れ・春キャベツ・・・1/4玉・玉ねぎ・・・1/2個・人参・・・1/4本・しめじ・えのき・・・・・・適宜・バター・・・10g ★味噌だれ（混ぜておく）・味噌･･････大さじ2・酒･･････大さじ1・みりん･･････大さじ1・砂糖･･････小さじ1...

  • なすと鶏むね肉の照り焼き

    by muratayuko
    【材料2～3人分】・なす･･････2本・鶏むね肉･･････150g・片栗粉･･･適宜（大さじ1程度）・油･･････大さじ1と1/2・みりん･･････大さじ4・酒･･････大さじ2・醬油･･････大さじ2 【作り方】❶なすは1cmの輪切り、むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りをして、...

  • 葉にんにくとマグロの酢味噌和え

    by muratayuko
    【材料2人分】・葉にんにく･･････2株・マグロ･･････100g・白みそ･･･大さじ2・柚子酢･･････大さじ2・砂糖･･････大さじ1・白ごま･･････大さじ1強 【作り方】❶葉にくは茎の部分、葉の部分、全て斜めに薄切りをし、茹でる。❷マグロは柵なら、フライパン回しをサッと焼き...

  • 干し柿と大根のなます

    by muratayuko
    【材料2～3人分】・大根･･････1/4本・人参･･････1/4本・干し柿･･････1～1と1/2個（お好みで）・塩･･････小さじ1・ゆずの皮･･････飾り用（細く刻む）※無くてもOK ★A・お酢･･････大さじ4・砂糖･･････大さじ3と1/2 【作り方】❶大根と人参の皮をむ...

  • 和風米粉のクリームシチュー

    by muratayuko
    【材料2人分】　 ・玉ねぎ･･････1/4個（くし切り）・人参･･････1/4個（いちょう切り）・しめじ･･････1/2パック （手でさく）・ベーコン･･････30g（2cmにざく切り）・ブロッコリー･･････ 1/4株・和風だしの素･･････1袋・塩こしょう･･････適量・油･...

  • 茄子のはさみ揚げ

    by muratayuko
    【材料 2人分】 ・茄子…… 2本・豚ミンチ…… 100g・醬油……小さじ1・塩･･････小さじ1/4・卵･･･1/2個・片栗粉･･････適宜・てんぷら粉･･････随時・揚げ油･･････適量 【作り方】❶茄子は7㎜程度に輪切りにして、2カットを合わせた面に片栗粉をまぶしておく。❷ボウル...

  • 里芋の豆乳グラタン

    by muratayuko
    【材料 2人分】　 ・里芋･･････300g・鶏ミンチ･･････ 70g・玉ねぎ･･････70g・豆乳･･････200ml・シュレッドチーズ･･････たっぷりお好みで・小麦粉･･････大さじ1・塩･･････少々じ1/2・胡椒･･････少々 【作り方】❶里芋の皮を剥いて、串が通...

  • 高野豆腐ときくらげの中華炒め

    by muratayuko
    【材料 2人分】 ・高野豆腐･･････2個（水で戻す）・甘長とうがらし･･････2個～3個・しめじ･･････1/2パック・生きくらげ･･････2/3パック・にんにく・生姜･･････1/2かけ・塩こしょう･･････少々・片栗粉･･････適量・ゴマ油･･････適量・めんつゆ････...

  • きのこの梅肉サラダ

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・生しいたけ・しめじ・エリンギ･･････合わせて250g ★A・梅肉･･････30g・しょうゆ･････小さじ1・水･･････大さじ1と1/2・ゴマ油･･････大さじ2※お好みで、刻んだ青じそを乗せる。 【作り方】❶生しいたけは、軸をのけて、大きさに合わせて4～6等...

  • オクラのネバネバづくし

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・オクラ･････3本・めかぶ（味付け）･･････1パック・ひきわり納豆･･････1パック（付属の醤油も使用）・出汁醤油･･････大さじ2・卵黄･･････1個※刻み海苔はお好みで･･･【作り方】❶オクラは茹でて、小口切りにし、めかぶ、ひきわり納豆（付属の醤油も）をよ...

  • きゅうりと海老の煮物

    by muratayuko
    【材料　2人分】　 ・きゅうり･････200g・海老･･････150g・出し汁･･････300ml・片栗粉･･････大さじ1（同量の水で溶く）★A・薄口醤油･･････大さじ2・みりん･････大さじ3・塩･･････小さじ1/4・酒･･････大さじ1 【作り方】❶きゅうりは乱切りに...
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