TABRGOROのレシピ集

  • ニンニク葉の豚バラ塩麴炒め

    【材料 2人分】 ・豚バラ肉・・・・・150g・ニンニク葉・・・・・・2~3本・ごま油・・・・・・小さじ1・白いりごま・・・・・・適量★A・料理酒・・・・・・大さじ1と1/2・塩麴・・・・・・大さじ1と1/2 【作り方】❶ニンニク葉は、根元を切り、根元はうすく斜め切りに、葉は5cm位に切る。...
  • ゴボウのカリカリかき揚げ

      【材料 2人分(4個分)】 ・ごぼう・・・・・1/2本・人参・・・・・・1/2本・薄力粉・・・・・・大さじ1・塩・・・・・・適量・油・・・・・・適量・薄力粉・・・・・・100g・冷水・・・・・・150cc★青のりを入れても美味!★飾り用レタス【作り方】❶ごぼうは洗って4cm幅に切り、千切り...
  • ほうれん草のクルミ和え

    【材料 2人分】 ・ほうれん草・・・・・1/2束・無塩クルミ・・・・・・30g・しょうゆ・・・・・大さじ1弱・みりん・・・・・・小さじ1 【作り方】❶ほうれん草を3cmくらいにカットし、茹でる。  ❷クルミはローストし、ビニール袋に入れ、すりこぎなどで叩いて細かくする。❸ほうれん草の水気をし...
  • 椎茸のタタキ

      【材料 2人分】 ・原木椎茸・・・・・5枚・玉ねぎ・・・・・・1/2個・カイワレ大根・・・・・1/2(お好みのお野菜でOK!・ネギ・・・・・・1本)・片栗粉・・・・・・大さじ1・ゆずポン酢・・・・・・適量(お好みのポン酢) 【作り方】❶椎茸を1.5cmくらいにスライスし、ビニール袋に椎茸...
  • 小松菜のナムル

    【材料 2~3人分】 ・小松菜・・・・・1/2束・もやし・・・・・・1/2袋・韓国のり・・・・・・1~2枚★A・塩・・・・・・小さじ1/3・ほんだし・・・・・・小さじ1/2・ごま油・・・・・・大さじ2/3 ・白いりごま・・・・・・大さじ1・にんにくすりおろし・・・・・・少々 【作り方】❶小松...
  • さつま芋とベーコンの豆乳チャウダー

    【材料 2人分】 ・さつま芋・・・・・中1/2個~・玉ねぎ・・・・・・1/2個・ベーコン・・・・・・3枚・オリーブ油・・・・・・大さじ1/2・パセリ・・・・・・刻んだもの少々・塩こしょう・・・・・・適量★A・コンソメ(顆粒)・・・・・・小さじ2・水・・・・・・150cc★B・無調整豆乳・・・...
  • 生きくらげの炒め物

    【材料 2人分】 ・生きくらげ・・・・・150g・卵・・・・・・2個・ミニトマト・・・・・・150g★調味料・鶏ガラスープ・・・・・・小さじ1/2・塩・・・・・・少々・こしょう・・・・・・少々・油・・・・・・適量 【作り方】 ❶生きくらげは、食べやすい大きさにカットする。(大きめが食感が良い...
  • チンゲン菜のクリーム煮

    【材料 2~3人分】 ・チンゲン菜・・・・・・1袋・貝柱の缶詰・・・・・・1缶(なければベビーホタテなど)・生姜・・・・・・1/2かけ(少し)・牛乳・・・・・・200ml(豆乳でも良い)★調味料・鶏ガラスープ+貝柱汁・・・・・・200ml・片栗粉・・・・・・大さじ1・塩・・・・・・少々・こし...
  • さつまいもとにんじんポタージュ

    【材料 4~5人分】 ・さつまいも・・・・・・1本(200g)・人参・・・・・・1/2本(100g)・玉ねぎ・・・・・・大1/2個(100g)・豆乳・・・・・・200cc~250cc・塩・・・・・・一つまみ・水・・・・・・200cc・イタリアンパセリ・・・・・・飾り・クルトン・・・・・・飾り...
  • 豚肉と野菜のプルコギ風炒め

    【材料 2人分】 ◆甘辛くて食欲がすすみます!!◆・豚もも肉・・・・・・100g★調味料A・にんにくすりおろし・・・・・・1片・しょうが・・・・・・1/2片・みりん・・・・・・大さじ1・濃口醬油・・・・・・大さじ1/2・酒・・・・・・大さじ1/2・こしょう・・・・・・少々・ゴーヤ・・・・・・...
  • 小松菜の炒めびたし

    【材料】・小松菜・・・・・・1/2束・かえりじゃこ・・・・・・15g・油揚げ・・・・・・1枚・ごま油・・・・・・小さじ1/2・しょうゆ・・・・・・小さじ2 【作り方】❶小松菜をよく洗って、3~4㎝の長さに切る。 油揚げは、3~4cmの短冊切りにする。❷鍋に、ごま油を入れ、かえりじゃこをチリチ...
  • かぼちゃのシチュー

    【材料】・かぼちゃ・・・・・・200g・鶏もも肉・・・・・・150g・玉ねぎ・・・・・・半個・しめじ・・・・・・半パック・豆乳・・・・・・500cc・塩・・・・・・小さじ1・粗びきこしょう・・・・・・適量・油・・・・・・適量 【作り方】❶かぼちゃと鶏もも肉は、小さくカットする。 玉ねぎは、1...
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