TABRGOROのレシピ集

  • イタドリの炒め

    by muratayuko
    【材料　2～3人分】・イタドリ（塩抜き）･･････200g・油･･････少々・出し汁･･････大さじ2・みりん･･････大さじ1・砂糖･･････小さじ1・薄口醬油･･････大さじ1と1/2・かつお節･･････適量 【作り方】❶イタドリを3㎝幅に切る。❷フライパンをあたためて油を...

  • オクラと山芋の梅和え

    by muratayuko
    【材料　2人分】・オクラ･･････4本・長いも･･････100g・梅干し･･････1/2個・もみ海苔･･････適量・だし醬油･･････適量 【作り方】❶オクラは茹でて、小口切りにする。❷長いもは皮を剝いで、3～4cmの短冊切りに切って、酢水に10分程さらして水を切る。❸梅干しは、種...

  • オイルサーディンとフルーツトマトのマリネ

    by muratayuko
    【材料】・オイルサーディン･･････1缶・フルーツトマト･･････適量・新玉ねぎ･･････1/2個・レモン･･････飾り用・パセリ･･････適量 ★ドレッシング★・レモン汁･･････レモン1個分・オリーブ油･･････大さじ2・塩･･････小さじ1 【作り方】❶フルーツトマトは...

  • ほうれん草のポタージュ

    by muratayuko
    【材料】・ほうれん草･･････1束・新玉ねぎ･･････1/2個・牛乳（豆乳）･･････200cc・小麦粉･･････大さじ1と1/2・クルトン･･････適量 ★調味料★・塩･･････小さじ1・オリーブ油･･････大さじ1/2・水･･････400cc 【作り方】❶新玉ねぎはみじん...

  • 葉玉ねぎの煮物

    by muratayuko
    【材料】・葉玉ねぎ･･････１個・豚肉･･････150g ★調味料★・しょうゆ･･････大さじ3・酒･･････大さじ3・砂糖･･････大さじ3・油･･････適宜 【作り方】 ❶豚肉は食べやすくカットし、玉ねぎの部分は輪切り、葉の部分は斜めざく切りにする。❷鍋に少量の油を敷いて、豚...

  • 新玉ねぎのドレッシング

    by muratayuko
    【材料】・新玉ねぎ･･････100g ★調味料★・サラダ油･･････60ml・酢･･････90ml・砂糖･･････大さじ3・塩･･････小さじ2 【作り方】 ❶新玉ねぎはすりおろす。❷蓋がピッチリ閉まる容器に❶と調味料を全て入れて、よく振り、乳化させる。

  • ほうれん草とツナのゴマ和え

    by muratayuko
    【材料　2～3人分】・ほうれん草･･････1/2わ・人参･･････3cm・ツナ缶･･････1/2缶・卵･･････1個 ★調味料★・油･･････少々★調味料Α★・しょうゆ･･････大さじ1/2・白すりごま･･････大さじ1/2・砂糖･･････小さじ1・おろししょうが･･････...

  • 子持ち高菜とササミのマヨネーズ和え

    by muratayuko
    【材料　2～3人分】・子持ち高菜･･････2～3個・鶏ササミ･･････1本 ★調味料★・マヨネーズ･･････大さじ1・めんつゆ･･････大さじ1/2～・入り白ゴマ･･････大さじ1★お好みで、わさびやのりを混ぜても美味しいです！ 【作り方】 ❶子持ち高菜を縦に6等分にカットする。❷...

  • 里芋とブロッコリーの甘辛タレ和え

    by muratayuko
    【材料　2～3人分】・里芋･･････10個・ブロッコリー･･････1/2個 ★調味料★・片栗粉･･････大さじ1と1/2・油･･････適量・入り白ゴマ･･････大さじ1★調味料Α★・しょうゆ･･････大さじ1・みりん･･････大さじ1と1/2・砂糖･･････大さじ1と1/2・...

  • 鶏むね肉のネギ塩

    by muratayuko
    【材料　2人分】・鶏むね肉･･････300g・冬ネギ･･････50g ★調味料★・酒･･････大さじ2・砂糖･･････小さじ1・すりおろしにんにく･･････2かけ・しょうゆ･････大さじ1・ゴマ油･･････大さじ1・塩こうじ･･････少々・こしょう･･････少々 【作り方】...

  • ごぼうの柳川鍋

    by muratayuko
    【材料　2人分】・ごぼう･･････100ｇ・肉･･････80g・卵･･････2個・みつば･･････適宜 ★調味料★・出汁･･････100ml・酒･･････大さじ2・しょうゆ･･････大さじ2・みりん･･････大さじ2・砂糖･･････大さじ1 【作り方】 ❶ごぼうは、ささがき...

  • ブリぬた

    by muratayuko
    【材料】・にんにく葉･･････40g ★調味料★・砂糖･･････30g・白みそ･･････130g・柚子酢（お酢でもOK）･･････60ml 【作り方】 ❶にんにく葉を細かく刻み、すり鉢でする。❷白みそ、砂糖を入れてよくすり合わせ、柚子酢を入れて、よく混ぜ合わせる。★厚揚げや、こんにゃ...
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