TABRGOROのレシピ集

  • スペインオムレツ

    by muratayuko
    　 【材料】・じゃがいも･･････1個・卵･･････4個 ★調味料★・塩･･････小さじ1/2・オリーブオイル･･････適宜 【作り方】 ❶じゃがいもは皮を剝いて、3ｍｍのいちょう切りにし、ひとつまみ塩を振って10分ほどおいておく。❷卵をボウルに割り入れ、塩を入れてよく混ぜておく。❸小...

  • 茄子とピーマンの胡麻みそ炒め

    by muratayuko
    　 【材料】・なす･･････3本・ピーマン･･････4個 ★調味料★・砂糖･･････大さじ1強・酒･･････大さじ2・みりん･･････大さじ1・みそ･･････大さじ2と1/2・油･･････大さじ2・すり胡麻･･････大さじ1 【作り方】 ❶なすは皮を4本ストライプに剥いで乱切り...

  • ズッキーニのチーズ肉巻きカツ

    by muratayuko
    　 【材料】・ズッキーニ･･････１本・豚バラ薄切り肉･･････８枚・プロセスチーズ･････４個 ★調味料★・ハーブソルト･･････適量・黒コショウ･･････少々・小麦粉･･････適量・パン粉･･････適量・油･･････適宜★青じそを一緒に巻いても美味しいです。 【作り方】 ❶...

  • イタドリご飯

    by muratayuko
    　　 【材料】・白ごはん･･････3杯分・イタドリ･･････150ｇ・小さめの堅めのおじゃこ･････20ｇ・かつお節･･････１パック・白いりごま･･････大さじ2・千切した青じそ･･････飾り用 ★調味料★・薄口しょゆ･･････大さじ1と1/2・みりん･･････大さじ1と1/...

  • さつま芋とブロッコリーのサラダ

    by muratayuko
    　　 【材料】・さつま芋･･････中1/2本・ブロッコリー･･････1/4個・ゆで卵･････1個・塩･･････少々・こしょう･･････少々 ★材料★・マヨネーズ･･････大さじ1～・しょうゆ･･････小さじ1～・黒いりごま･･････小さじ2・塩･･････少々 【作り方】 ❶さ...

  • 大根のフライ

    by muratayuko
    　　 【材料】・大根･･････6㎝（茹でる）・にんにく･･････2かけ（すりおろす）・しょうが汁･････1かけ（すりおろす）・醤油･･････大さじ1と2/1・小麦粉･･････適量・パン粉･･････適量 【作り方】 ❶大根は、乱切り（一口大）にして茹でておく。　→ザルにあげ冷ます。❷...

  • ブリの煮喰い

    by muratayuko
    　　 【材料】・ブリの切り身･･････2枚・焼き豆腐･･････1丁・にんにく葉･･････1わ・酒･･････100ml・砂糖･･････大さじ3・醤油･･････大さじ4 【作り方】 ❶ブリは食べやすい大きさに切り、ザルに並べ熱湯をかけておく。❷焼き豆腐もお好みの大きさに切り、水を切って...

  • 柚木釜

    by muratayuko
    　　 【材料】・柚木･･････2個・大根･･････200ｇ・人参･･････20ｇ・柚木皮･･････適量・三つ葉（茹でて刻んだ大根葉）･･････適量・柚の酢･･････大さじ1・酢･･････大さじ1・塩･･････小さじ1/2・砂糖･･････大さじ1と1/2 【作り方】 ❶柚子は蓋...

  • 野菜とキクラゲのナムル

    by muratayuko
    　　 【材料】・ほうれん草･･････1/2わ・人参･･････1/2本・生キクラゲ･･････2～3枚 《タレ》・ゴマ油･･････大さじ1・白ゴマ･･････大さじ1・しょうゆ･･････大さじ1/2・ほんだし･･････小さじ1/3・塩･･････小さじ1/4 【作り方】❶ほうれん草は4...

  • 里芋の柚子みそサラダ

    by muratayuko
    　　 【材料】・里芋･･････4～5個・水菜（葉の部分）･･････50g・かちりじゃこ･･････堅めで小さめ10ｇ・白いりごま･･････適量・油･･････適量・塩･･････少々《ドレッシング》・オリーブ油･･････大さじ1・米酢･･････大さじ1/2・水･･････大さじ1・麦...

  • 生姜の柚子酢漬け

    by muratayuko
    　　 【材料】 ・新生姜･･････100g・柚子酢･･････青柚子を絞って50ml・砂糖･･････25g・塩･･････2g 【作り方】❶生姜の皮をはいで、透けるほど薄いスライスにする。（繊維にそって薄切りにする）❷柚子酢を絞り砂糖と塩と合わせておく。❸たっぷり湯を沸かし、❶の生姜をさっ...

  • 四方竹のきんぴら

    by muratayuko
    　　　　　　 【材料】・四方竹･･････1袋・しょうゆ･･････大さじ1と1/2・出汁･･････150ml・ゴマ･･････適量・油･･････小さじ1・みりん･･････大さじ1・かつお節･･････一掴み 【作り方】❶四方竹を斜め薄切りに切り、鍋に油をひいて、四方竹を炒める。❷出汁を...
TOPへ